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Saturday, December 15, 2018

सर्दियां बढ़ने के साथ गजक की बढ़ने लगी डिमांड

गुड एवं तिल से बनी गजक तैयार करने में जुटे कारीगर
भुसावर- क्षेत्र में जैसे जैसे सर्दी का मौसम बढता जा रहा है और सकट चैथ एवं मकर संक्राति का त्यौहार पास आता जा रहा है वैसे वैसे ही गुड एवं तिली से बनी गजक एवं पपडी कस्बा भुसावर में हलवाई तैयार करने में लग गये हैं जिससे कारीगरों को भी रोजगार मिलने लगा है। भुसावर कस्बा सहित आस पास के ग्रामीण अंचल में सर्दियों के मौसम में सबसे ज्यादा पसंद किये जाने वाली मिठाईयों में गुड और तिल से बनी गजक एवं पपडी है। जिसे सर्दियां प्रारम्भ होते ही बनाना प्रारम्भ कर दिया जाता है जिसे खरीदने के लिए दुकानों पर ग्राहकों की अच्छी खासी भीड भी देखने को मिल रही है।

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